Titelbild Nuggets für Kinder

Rezept Blumenkohl Nuggets für Kinder || ideal im Sommer & als Snack

Diese Nuggets für Kinder sind eine tolle Idee zum Mittag oder auch als Snack zwischendurch. Gerade im Sommer, wenn wir über die Mittagszeit im Park, auf dem Wasserspielplatz oder im Freibad sind, bieten sich diese Nuggets für Kinder sehr gut an – zum Vorbereiten und Mitnehmen. Denn zum Picknick im Freien schmecken die leckeren Nuggets für Kinder auch kalt richtig gut. Wer mag macht noch einen Dip dazu – Tomaten, Käse oder Kräuter.

Nuggets für Kinder mit Blumenkohl und Zitrone

Die Nuggets für Kinder sind nicht nur verdammt lecker, sondern sehen auch noch toll aus. Und mit einem Spritzer Zitrone wird der Geschmack noch intensiver.

Blumenkohl Nuggets für Kinder – mit nur 3 Zutaten gut versorgt

Bei Clara und uns kommen zurzeit gerne diese Blumenkohl Nuggets auf den Tisch. Oder aber auch gerne die Variante Hähnchen-Brokkoli Nuggets für Kinder (>> Rezept folgt <<). Durch das frische Gemüse gibt’s Vitamine und die selbstgemachte Panade darf auch mal sein – besonders wenn die Nuggets für Kinder im Ofen gebacken werden. Klar, du kannst sie auch Braten, ich empfehle, sie dann nach dem Braten erst einmal auf einem Küchentuch abtropfen zu lassen, sodass sich das überschüssige Fett wegsaugt.

Die Nuggets für Kinder Schmecken toll – egal wie du sie zubereitest – und sie sind schnell zubereitet und auch kalt im Sommer richtig lecker.

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Zutaten für die Nuggets für Kinder

Eine Portion für Clara und mich:

· 1 Blumenkohlkopf

· 100 g Dinkelvollkorncornflakes (z.B. von Seitenbacher)

· 2 Eier

Salzen und pfeffern nach Bedarf.

Nuggets für Kinder mit Blumenkohl - gesund und lecker

Das Rezept für die Nuggets für Kinder benötigt nur wenige Zutaten und die leckern Teile lassen sich kinderleicht zubereiten.

Wer mag: Petersilie oder Salbei unter die Panade mengen.

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Zubereitung der Nuggets für Kinder

Den Ofen auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Blumenkohl waschen, putzen und die Röschen vom Strunk abtrennen. Wenn die Blumenkohlröschen noch zu groß sind, einfach nochmals in der Mitte durchschneiden, bis sie eine Größe haben, mit der sie mit einem Happs im Mund der Kinder verschwinden können.

Tipp: Darauf achten, dass die Röschen für die Nuggets für Kinder ungefähr die gleiche Größe haben, damit sie alle gleichmäßig garen.

Die Röschen in Salzwasser ca. 20. Minuten kochen und garen.

Wenn der Blumenkohl gar ist (der kleine Strunk lässt sich mit der Gabel durchstechen – aber fällt noch nicht auseinander), abgießen und am besten in Eiswasser abkühlen lassen.

In der Zeit die Cornflakes in einer Schüssel zerbröseln – entweder mit den Händen oder fülle sie in einen Frischhaltebeutel, schließe ihn und rolle mit einem Nudelholz darüber, bis die Brösel fein genug sind.

Wie fein oder grob, bleibt dir und eurem Geschmack überlassen.

Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und würzen – mit Salz, Pfeffer, Salbei, Petersilie, was ihr eben mögt.

Nuggets für Kinder mit Blumenkohl sind einfach zubereitet und leckerJetzt geht’s ans Backen der Nuggets für Kinder …

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Blumenkohlröschen für die Blumenkohl Nuggets für Kinder erst im Ei und dann in den Cornflakes wenden und anschließend aufs Blech legen.

Die Blumenkohl Nuggets für Kinder im Ofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden oder etwas rütteln, damit sie gleichmäßig backen.

Tipp: Wer mag, kann unter das Ei noch ein wenig Parmesan reiben. Schmeckt auch „mhhhhhh“…

Im Kühlschrank halten sich die Nuggets für Kinder 2-3 Tage. Wenn du sie einfrierst noch länger.

Guten Appetit!

Für weitere leckere, kindergeeignete Rezepte schau auf  » Rezepte fürs Kind «. Tolle Tipps & Rezepte findest du auch in unserem derzeit >> absoluten Lieblings-Kochbuch mit Kind* <<[/af_link]. Hier gibt es unzählige alltagstaugliche Rezepte mit Zutaten, die man immer zu Hause hat und Rezeptideen, die schnell zubereitet sind.

Wenn du noch mehr Infos zum Thema Familienkost suchst, schau doch mal im Artikel >> Familienkost einführen <<.

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Und jetzt, viel Spaß beim Nachkommen und lasst es euch schmecken!

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