Food

Wir fasten Titel
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Wir Fasten – so wie es uns gefällt

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Nach den süffigen Karnevalstage und zahlreichen mit Marmelade gefüllten Berlinern, ist es für uns mal wieder an der Zeit zu Fasten. Aber was heißt das eigentlich? Wie macht man das im Familienalltag? Und warum wir für uns entschieden haben die Fastenzeit zu nutzen, um ein bisschen kürzer zu treten...
Rezept Kürbisbrot - Familie Essen Herbst

Rezept Kürbisbrot

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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und im Oktober und November feiert der Kürbis seine Hochsaison. In allen möglich Varianten und Speisen findet der Kürbis jetzt seinen Platz. Süß oder herzhaft. Als Kuchen oder Quiche. Oder eben auch als Brot: Saftiges Kürbisbrot. Unsere neue Liebe.
Micro Greens Titel

Was sprießt denn da? | Micro Greens

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Was sprießt denn da? Wir legen uns einen eigenen kleinen Garten an, hinter Glas, bei Zimmertemperatur und bald sprießen schon die ersten Sprossen und Kräuter. Und alle so #urbangardening und #superfood Genau – und deswegen gibt es bei uns bald Sprossen. Mit richtig viel Power. Denn Micro Greens, wie man die keimenden Sämlinge von Gemüse & Co. nennt, sind wahre Wunder. Wer nicht an Wunder glaubt, der lasse sich von den ausgewachsenen Nährstoffen, Vitaminen und dem intensiven Geschmack überzeugen. Und das reicht doch schon...
Apfelkuchen ohne Zucker - Titelbild

Rezept Apfelkuchen ohne Zucker

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Die große Schwester unserer geliebten Muffins ohne Zucker: Apfelkuchen ohne Zucker - Herbstedition. Der Herbst ist da. Grau, trist und nass – so wie wir es befürchtet haben. Innerhalb weniger Tage ist das Thermometer um 10 Grad gefallen. Und unsere Laune gleich mit. Das einzige was gegen den Novemberblues hilft, ist etwas Leckeres aus dem Ofen. Immer wieder: Saftiger Apfelkuchen ohne Zucker.
Obst Chips von Päx - Titel

Gemüse und Obst Chips von PÄX | gesund und fruchtig

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Letztens auf dem Düsseldorfer Gourmetfestival. Der Stand, an dem wir dieses Jahr einen Stopp einlegten war der bunte Stand von PÄX Food. Die netten Jungs am Stand luden uns zu ein paar Probierhäppchen aus dem getrockneten Obst- und Gemüsesortiment ein. Erst waren wir ein wenig skeptisch – denn Trockenobst gibt es zur genüge. Aber es hat sich sehr gelohnt! Die PÄX Päckchen sind so, so lecker. Super knusprig. Und richtig intensiv im Geschmack – schmecken dabei aber immer noch natürlich. Ohne Zusatz von Zucker & Co. Wir 3 sind direkt große Fans - denn auch Clara verschlingt fröhlich die kleinen Häppchen. Und ich träume schon von Müsli-Joghurt mit Erdbeerchips oder Lillet Sprizz mit Physalis... Müsst ihr euch ansehen & probieren. Jetzt auch bei REWE!
Mandelmus selber machen Titel

Rezept: Mandelmus selbermachen – lecker & günstig

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Es ist grad in aller Munde. Wortwörtlich! Mandelmus erfreut sich reger Beliebtheit. Ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern, zum Eis oder zur Früstücksbowl. Mandelmus geht immer. Und Mandelmus selbermachen geht auch. Und ist gar nicht schwer. Mandelmus selbermachen benötigt lediglich einen Hochleistungsmixer oder Food Proccesor. Dann kann’s schon losgehen.
Titelbild Crumblerezept

Unser liebstes Crumblerezept - super schnell gemacht

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Hallo, Herbst. Wir grüßen dich. Auch kulinarisch. Sind auch in der Küche schon ganz auf Herbst eingestimmt. Was für das Herbstwetter Wollmütze und Schal sind ist für die Herbstküche Crumble und Kürbis. Zumindest bei uns. Heute wird immerhin eine Lust gestillt. Ein schnelles und einfaches Crumblerezept. Ohne viel Gedöns. Ganz simpel. Und auf die Schnelle. Dafür aber das leckerste Crumblerezept, das ich kenne. Klar. ☺
Unser bestes Vollkornbrot einfach und schnell

Unser liebstes Vollkornbrotrezept - saftig, einfach & schnell

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Was gibt es besseres als ein ofenfrisches, saftiges Laib Brot mit guter Butter. Des Deutschen liebstes Nahrungsmittel und weltbekanntes Aushängeschild. Daher gibt es heute unser Lieblings Vollkornbrotrezept. Ich liebe dieses Vollkornbrotrezept. Denn ich hab selten richtig gutes Vollkornbrot gefunden. Eins, das schmeckt, keine Zusatzstoffe & Co. enthält und dazu auch kein Vermögen kostet. Denn immerhin ist es ja nur ein bisschen Getreide, Hefe und Wasser. Und so geht's.
leckeres Zucchini Focaccia

Rezept: Zucchini Focaccia selber machen - ti amo molto

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Bella, Italia! So oder so ähnlich. Zumindest schmeckt es nach Italien, wenn ich in mein neues Lieblings Zucchini Focaccia beiße. Ursprünglich hatte ich vor ein Zucchinibrot zu backen. Heraus kam dann aber durch meine Unachtsamkeit ein Focaccia – ein Zucchini Focaccia. Weil Clara etwas mehr Joghurt in den Teig gekippt hat und uns die Butter ausgegangen ist und wir mit Olivenöl nachhelfen mussten. Manchmal passieren die Besten Dinge, wenn man am wenigsten damit rechnet. Tadaa – unser Familien-Focaccia mit Zucchini.

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